11% Vol.

Hemingway è deliberatamente progettato per l'efficienza economica con l'11% vol. Invece di un picco rapido seguito da una sosta del consumo, il momentum rimane stabile per tutta la serata. Gli ospiti ordinano più frequentemente, rimangono più a lungo - il fatturato per persona aumenta.

Alto tasso di riordino

In termini di gusto, Hemingway è progettato per il riordino. Nessun retrogusto alcolico dominante, nessuna dolcezza eccessiva - ma alta bevibilità per un gruppo target più ampio. Questo aumenta gli ordini iniziali e soprattutto i round successivi.

Ready to Serve

Ready-to-Serve significa massima velocità nelle operazioni. Nessuno sforzo di miscelazione, nessuna deviazione dalla ricetta, nessun requisito di formazione. Qualità costante e rapido throughput - anche durante le ore di punta.